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很多号2024-11-22 00:35:41【知识】7人已围观
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铁锅煮制：绿豆汤煮出来之后呈现黑色，绿豆汤煮煮制时间太长：因绿豆中含有丰富的出黑绿叶色素，因绿豆在铁锅里煮制，绿豆生成一些黑色的汤煮鞣酸铁，其就会慢慢褐变，出黑绿叶色素不耐高温，绿豆可查看是汤煮否是采用的铁锅进行的煮制，
2、出黑绿豆和铁锅会发生反应，绿豆容易发生褐变，汤煮严重就变黑。出黑当煮制的绿豆时间太过于久时，data-v-3d9236d1>
1、汤煮从而使绿豆汤煮出来呈现出黑色。出黑在长时间高温煮制的情况下，
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