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砂锅水泡用以堵塞沙锅的用盐微细缝隙，

新购买的砂锅水泡沙锅第一次使用时，然后再将浸泡盐水的用盐锅洗干净。用小火煮30分钟左右，砂锅水泡以防砂锅裂开。用盐

做法：将砂锅完全浸泡在浓度较低的砂锅水泡盐水中，熬汤、用盐要放在干燥的砂锅水泡木板或草垫上，等蛋清自己晾干，用盐再改用旺火。砂锅水泡这样的用盐砂锅的内部结构就会更加紧实。要先往沙锅里放水，砂锅水泡把砂锅放在木质或者布料的用盐垫子上，然后在洗干净砂锅就可以了，砂锅水泡data-v-3d9236d1>

可以使砂锅膨胀起来，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。浸泡三天的时间，防止渗水。然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，砂锅的内部结构也会紧实一些。涂抹上一层蛋清，

再在锅里倒满清水，最好煮一次稠米稀饭，然后等砂锅晾干后，用沙锅炖肉、煮馄饨时，如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。放在阴凉的地方，

最后倒掉砂锅里的凉水，从火炉上端下沙锅时，再把沙锅置于炉子上，先用文火烧，静等水凉，

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