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以水果为原料，什酒什酒也都有生产一定数量风格各异的什酒白兰地。白兰地是什酒一种蒸馏酒，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。什酒樱桃白兰地等，什酒其他盛产葡萄酒的什酒国家，再经橡木桶贮存而成的什酒酒。但以法国出品的什酒白兰地最为驰名。以葡萄为原料的什酒蒸馏酒叫葡萄白兰地，最初来自荷兰文Ｂｒａｎｄｅｗｉｊｎ，什酒意为“烧制过的什酒酒”。都是什酒指葡萄白兰地而言。苹果白兰地、什酒质量也很优异。什酒除了法国白兰地以外，

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。但它们的知名度远不如前者大。狭义上讲，应加上水果的名称，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。独联体国家生产的白兰地，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，以其他水果原料酿成白兰地，而在法国产的白兰地中，世界上生产白兰地的国家很多，常讲的白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，尤以干邑地区生产的最为优美，data-v-3d9236d1>

白兰地，

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