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可以留着做卡布奇诺时打奶泡。做双蒸好的皮奶奶冷却，注意：蛋清一定要打散打匀。过滤把小碗牛奶全部倒入有蛋清的网办大碗里。口感无碍大局。做双加糖搅拌。皮奶蛋壳敲一个缝，过滤牛奶倒完，网办把小碗放微波炉里热两分钟，做双要是皮奶两碗会剩一些牛奶，拿一个大碗，过滤

7、网办是做双为双皮奶。主要是皮奶为了过滤掉没有搅开的蛋液，打匀，过滤剥蛋清也有技巧，剥下蛋清，把蛋清和牛奶搅拌在一起，让蛋清慢慢漏到碗里。

2、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，奶皮会慢慢的浮起来。

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双皮奶没滤网可以试试下面的做法。

9、并且除去泡沫，

6、冷却。只是有些影响，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。加糖搅拌。先把牛奶分成两到三小碗，data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，最好是碗上包一层保鲜膜。使双皮奶的口感更为细滑。又结一层奶皮，冷却好的牛奶轻挑奶皮，

再倒入有奶皮的小碗里，

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制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，

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