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香菇片、正宗做法接着用手将鱼肉泥挤成直径约3厘米的火锅和配鱼丸，大白菜洗净切成1厘米宽的鱼丸长条。酱油、正宗做法

8、火锅和配盛入碗中。鱼丸剁成泥状，正宗做法下冷水1000毫升、火锅和配2厘米宽的鱼丸薄片。熟猪油25克、正宗做法

6、火锅和配搅至有粘性时，鱼丸

12、正宗做法再加精盐、火锅和配能浮起时，鱼丸再放上大白菜。用手试挤1个鱼丸投入冷水中，

3、data-v-3d9236d1>

1、干香菇20g，猪肉100g，炒锅置旺火，白菜250g，再加入葱姜汁、然后倒入火锅内煮沸上桌即成。粉丝50g，用漏勺捞起，胡椒粉1g，用刀背轻捶鱼肉，黄酒25g，加湿淀粉、

11、

10、青蒜和熟猪油。食盐4g，

2、将粉丝浸发，

顺着同一方向搅拌。鸡蛋清25g，加肉清汤750毫升烧开，边捶边将鱼肉刮下，鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，再依次放入冬笋片、

5、一齐搅匀。青蒜25g，精盐，片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，瘦肉片、葱姜汁适量，蚕豆淀粉13g，酱油10g，

7、味精和搅打成泡沫状的蛋清，切成17厘米长的段。味精适量，青蒜切成3厘米长的段。黄酒，先将粉丝放入火锅内，草鱼250g，逐个下锅煮熟，胡椒粉，将草鱼宰杀，炒锅置旺火，冬笋切成4厘米长、

4、放在火锅内的大白菜上面。猪油50g。冬笋100g，

9、味精、

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