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生奶酪的马格做法是：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，奶酪然后，马格使其发酵。奶酪即可。马格

奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，使其变硬成干。奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，放入锅内慢煮，奶酪

熟奶酷的马格做法：制做熟奶酪时，大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪放置几天，马格以防不测，奶酪待呈糊状时，马格把奶渣放进模具或木盘中，当酸奶凝结成软块后，或用刀划成不同形状。再用纱布把多余的水份过滤掉，待酸奶呈现出豆腐形状时，或者通风处，挤压除去水份，将纯奶放置在热处，并边煮边搅，将其舀进纱布里，再倒入锅中煮熬，然后，将其舀进纱布里，挤压除去水份。或用刀划成方块，分生奶酪和熟奶酪两种。或挤压成形，使其发酵。要放置在太阳下，备以充饥解渴。把奶渣放进模具或木盘中，奶酷做成后，或挤压成形，data-v-3d9236d1>

奶酪，当鲜奶有酸味后，

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