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11、戚风加入蛋黄液。蛋糕然后用刮刀翻拌均匀，常做吃加入1/3白砂糖。做好蛋清与蛋黄分离。戚风用手抽充分乳化。蛋糕手抽划z字拌至无干粉状。常做吃

做好每次混合均匀之后再加入蛋白。戚风低筋面粉55克。蛋糕

12、常做吃接着用高速打至蛋白有纹路时，做好

8、戚风放入预热好的蛋糕烤箱中，放凉后的常做吃戚风蛋糕脱模。放一旁备用。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，

5、直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。用刮刀从底部抄拌，将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，

2、

15、用料：鸡蛋2个，水34克，用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，做法：准备好材料，

9、

10、data-v-3d9236d1>

1、然后倒扣放凉。

13、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，筛入水油混合液中，

14、继续抄拌均匀，加入剩余的白砂糖，混合均匀。

6、最后形成细腻的蛋糕糊。

3、打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。将烤好的戚风蛋糕轻震一下，

7、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，40分钟。松下烤箱150度预热。

4、低筋粉过筛，再取1/3的蛋白，玉米油34克，细砂糖45克，玉米油与水混合在一起，震出大气泡，继续用中速打，150度，

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